Рис паэлья

Лук и чеснок очистить, измельчить, перец и сельдерей нарезать.
В сотейнике обжарить лук и чеснок, добавить перец и сельдерей. Через 3-5 минут засыпать промытый рис и залить водой или бульоном так, чтобы уровень воды был на 1,5 см выше уровня риса. Довести до кипения, убавить газ и варить под крышкой, за 3 -5 минут до готовности, добавить зеленый горошек и куркуму.