- 2 большие головки лука,
- 1 ч. л. сл. масла,
- 1 яблоко,
- 1 отварное яйцо,
- зелень,
- 1 ст.л. сметаны
Лук мелко нарезать и слегка пассеровать, охладить, добавить тертое яблоко, яйцо натертое на терке, зелень и сметану.
Готовое пюре выложить на хлеб, смазанный сливочным маслом или творогом.