Квас петровский

от Лидия Хабибова

5 литров воды,
25 г дрожжей,
200 г хрена,
250 меда.

Готовить так же, как обычный квас, только добавить стружку хрена и мед. Оставить на 10-12 часов в прохладном месте. После этого процедить через марлю.