- 2 средних огурца,
- 2 зубчика чеснока,
- щепотка сахара,
- 1 ч.л. соли,
- 1/4 ст. уксуса (где то 3 столовые ложки),
- 1/2 стакана холодной, кипяченной воды,
- перец красный и черный,
- 2-3 веточки укропа.
Огурцы тонко нарезать, присолить и оставить в миске от 30 минут до 1 часа.
Выделившийся сок слить, добавить измельченный укроп, чеснок и залить смесью уксуса и воды.
Оставить на 2 часа. Затем воду слить и по желанию, полить растительным маслом.
Выложить веером на блюдо, одну сторону посыпать красным перцем, а другую черным.
Быстро и очень вкусно.
Болгарский куриный суп 
→ 
