Например: баклажан

Например: Постные, Салаты

Ацтекский салат

от

  • 1 пакет стручковой фасоли,
  • 2 помидора,
  • 100 г брынзы,
  • 1 головка красного лука,
  • 1 не большой пучок укропа,
  • перец чили, 
  • свежие листики оригано или другой зелени,
  • оливковое масло, 
  • уксус или сок лимона.
Перец измельчить, залить маслом и уксусом, добавить нарезанные листочки оригано (майоран) и оставить на 10 минут, пропитаться.
Фасоль, не размораживая, отварить в сотейнике в течении 10 минут.
Лук нарезать полукольцами, помидоры - кубиками,
Фасоль выложить на блюдо перемешать с помидорами, посыпать луком, укропом и брынзой, полить смесью оливкового масла, белого винного уксуса и перца чили.
Вместо оригано - можно взять листочки петрушки. 
Вместо перца чили - острый красный молотый перец или красный сладкий с  молотым черным перцем.

Перец чили содержит множество антиоксидантов и макромолекул, благоприятно воздействующих на организм и, в частности, на кровеносную систему. Уже после 4-5 дней включения его в свой рацион, вы заметите значительное улучшение общего состояния и понижение давления.