Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в течении 7 минут в подсоленной воде, охладить,
Тем временем брынзу нарезать мелкими кубиками, орехи нарубить мелко, лук мелко нарезать,
Все смешать с капустой и залить кефиром со сметаной, посолить и поперчить.