Сахар растворить в горячей кипяченной воде, охладить.
В большую эмалированную кастрюлю положить нарезанные фрукты (яблоки, бананы, груши, дольки апельсин и т.д.).
Посыпать их корицей и полить сахарным сиропом, красным вином или ликером.
Оставить на несколько часов, для пропитки.
