Яблочная начинка для пирога будет более ароматной, если вместе яблоками потушить мелко нарезанную айву.
Айву можно запекать в духовке - с орехами, изюмом и медом, как яблоки. Для этого надо разрезать ее на 2 части, вынуть сердцевину и заполнить смесью ореха с изюмом, полить медом, можно еще и сливочным маслом.
Нарезать на ломтики или кубики и обжарить в масле.
Сварить компот, очень вкусный компот получится если к айве добавить кизил.
