Например: шашлык

Закуска из овощей на ужин

от

  • 1 куриная грудка,
  • 2-3 г лука,
  • 300 г молодой капусты,
  • 1-2  сырой моркови,
  • 1-2 молодой свеклы,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • укроп, петрушка,
  • масло оливковое, сок лимона.
Грудку и лук - нарезать маленькими кубиками и пассеровать в течении 10 минут, охладить.
Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, зелень и чеснок измельчить.
Желательно, чтобы свекла, морковь и капуста были в равных пропорциях.
Капусту присолить и слегка помять. Все перемешать и полить по вкусу соком лимона.
Можно полить сметаной, но и так очень вкусно.

Морковь очень полезна. И не только для глаз, желудка, печени. Если хотите держать печень в тонусе, ешьте постоянно тушенную морковь. Она способствует перевариванию сопутствующих продуктов. Например риса, фасоли, чечевицы

kupi-zhaluzi.ru