Пирожки с капустой от Галины

На 1 литр жидкости нужно
2 кг муки,
2 пакетика сух. дрожжей.
А в литр жидкости входит
1 чашка раст. масла,
5 ст ложек сахарного песка,
1 чайная ложка соли,
3 ст. лож. сметаны,
остальное молоко, можно разбавить водой.

Мука всыпается постепенно, вымешиваете и ждете. когда подойдет тесто. А в это время готовите начинку. капусту нашинковать, добавить репчатый лук, немного потушить. но чтобы, сок выпарился, добавить 4 покрошенных варен. яйца, остудить. Когда тесто поднимется, примять его руками. Смазать противень маслом, раскатать тесто, нижний слой можно потолще, а верхний потоньше. Смазать яйцом и в духовку минут на 40! Приятного аппетита.