- 1 небольшой кочан капусты
- 1 головка лука
- 2-3 картофелины
- 1 свекла
- 2 ст.л. томатной пасты или кетчупа
- растительное масло,
- зелень.
Свеклу заранее сварить.
Капусту мелко нашинковать, слегка присолить и пожмякать.
Очищенный лук, картофель и свеклу нарезать кубиками.
Лук посыпать щепоткой соли и сахара и слегка пассеровать в растительном масле, в сотейнике.
Добавить капусту, картофель и свеклу. Обжаривать 10 минут, затем добавить 1/2 стакана горячей воды и тушить под крышкой до готовности картофеля, в конце добавить томат или кетчуп и измельченную зелень.
Борщ "Свекольник с ботвой"
→ 
