О пользе сельдерея

Сельдерей содержит витамин C, витамины группы B, РР, Е и провитамин А. В нем много минеральных веществ - калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний.Сельдерей дает нам энергию. При его употреблении организм получает калорий меньше, чем затрачивает на его усвоение (тем самым он помогает сбросить лишний вес).В сельдерее съедобно все.  Стебли употребляют в сыром виде, тушат или жарят, листья – используют как зелень в салаты и маринады, семена – в приправах. Корень чаще всего варится или запекается. Сельдерей хорошо сочетается с  мясом, рыбой и морепродуктами, грибами. Обладает мочегонным и слабительным эффектом.  Повышает тонус, увеличивает работоспособность, успокаивает нервы и улучшает сон. Регулярное его употребление укрепляет организм, очищает и омолаживает его, замедляет процессы старения.  Свежевыжатый сок сельдерея очищает организм от токсинов, нормализует обмен веществ (рекомендуется при сахарном диабете и  заболеваниях кожи). Оптимальная норма приема - до 100 мл в сутки.Хорошее средство для повышения мужской силы и  профилактики простатита, особенно если употреблять его с яблоками.Сок сельдерея, с ложкой меда, перед едой - улучшает пищеварение, укрепляет иммунную систему и подавляет аппетит.От регулярного употребления стеблей сельдерея и его сока - улучшается  не только состояние здоровья, но и  кожа, волосы и глаза.А в смеси  с соками крапивы и одуванчика поможет очистить кровь.Отвар корней сельдерея употребляют при запорах, гастрите, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.Рекомендуется при воспалениях, заболеваниях щитовидной железы, мочеполовой системы, аллергии. В старину его рекомендовали как средство для излечения от хворей.