- 200 г капусты,
- 100 г корня сельдерея,
- 1 морковка,
- 1 сладкий перчик,
- 2-3 помидора (необязательно).
- 2-3 веточки укропа и петрушки,
- 2-3 зубчика чеснока,
- 1-2 ст.л. сока лимона,
- 4 ст.л. оливкового масла.
Капусту тонко нашинковать. Морковь и сельдерей натереть на крупной терке. Перец и помидоры нарезать брусочками. Зелень и чеснок измельчить, смешать с соком лимона и маслом, добавить соль и перец. Заправку хорошенько перемешать и полить салат.