- 250 г. говяжьего фарша
- 250 г. свиного фарша
- 200 г. сыр моцарелла
- 1 упаковка бекона
- 3-4 зелёного лука
- Соль, перец, специи
Зеленый лук режем мелко. Добавляем весь фарш. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Стелим пищевую пленку. Сверху выкладываем слой бекона.
На него равномерным слоем размазываем фарш так чтобы внизу осталась полоска чистого бекона, шириной с 2 пальца.
На фарш посередине выкладываем моцареллу. С помощью пленки, аккуратно сворачиваем рулет.
Выкладываем рулет на барбекюшницу и жарим до готовности.
Фарш можно взять любой. Можно добавить любимые специи.