Курица в банке

Стеклянную банка  - литра на 1,5 - 3, хорошенько вымыть и протереть.


С курицы удалить кости и кожу, нарезать на небольшие куски, солить, перчить.

 


Морковь и чеснок нарезать  кружочками, лук - полукольцами.


В банку положить пару зерен душистого перца, слой лука, моркови, чеснок и куски курицы - и так слоить до "плечиков" банки -

Причем грудку и крылья лучше выложить первым слоем.

Закрыть горлышко фольгой, банку поставить на противень и в холодную духовку.

Температуру в духовке повышать постепенно - примерно до 220. Готовить 1,5 часа.

Такой способ не дает корочки, только желе.

Отличная закуска. Выделенным курицей соком полить гарнир.