- 1 упаковка куриных сердечек 500 гр.,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 1 сладкий перец,
- растительное масло,
- соль, перец.
Сердечки промыть. Если сердечки крупные то разрезать пополам. Если сердечки индейки то разрезать на 4 части. Лук почистить и нарезать полукольцами. Морковь отскоблить и натереть на крупной терке. У перца вытащить сердцевину и натереть на мелкой терке.
Разогреть растительное масло на сковороде и слегка обжарить в нем сердечки.
Добавить лук, морковь и перец. Перемешать, посолить и тушить под крышкой, на медленном огне, 40 минут. Периодически помешивать.
Хорошо подать с гарниром из картофельного пюре, макарон или риса.