Как известно, жаренное часто есть вредно, особенно детям и тем у кого проблемы с печенью и желудком, а также людям, которые следят за своим весом. Жаренное можно есть в неделю 1-2 раза, не более.
Кроме того есть те, кто не любит белое мясо или им надоело есть его в отварном виде.
Для них нижеследующий рецепт
- 500-700 г куриной грудинки
- 1 головка лука
- 2 ломтика белого хлеба
- 1/2 ст. молока
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1,5 ст. куриного бульона или воды.
С хлеба снять корку, а мякиш замочить в холодном молоке.
Мясо с луком пропустить через мясорубку или блендер.
Добавить размокший хлеб с молоком и хорошенько вымесить фарш.
В сотейник налить бульон и положить ложку сл. масла, дать вскипеть.
Из массы, руками, сформировать котлетки и опустить их в кипящий бульон.
По желанию масло можно маленькими кусочками класть в середину каждой котлетки (в фарш).
Накрыть крышкой и по 15 минут тушить с каждой стороны.
Подать с овощным салатом.
Мясо с луком пропустить через мясорубку или блендер.
Добавить размокший хлеб с молоком и хорошенько вымесить фарш.
В сотейник налить бульон и положить ложку сл. масла, дать вскипеть.
Из массы, руками, сформировать котлетки и опустить их в кипящий бульон.
По желанию масло можно маленькими кусочками класть в середину каждой котлетки (в фарш).
Накрыть крышкой и по 15 минут тушить с каждой стороны.
Подать с овощным салатом.