- 1-2 сырые картофелины,
- 1 кабачок,
- 1 морковь,
- 1-2 яйца,
- 3-4 веточки зеленого лука или укропа,
- 3-4 ст.л. манки.
Все овощи натереть на крупной терке. Зелень измельчить. Овощи и зелень перемешать, присыпать манкой. Яйца взбить вилкой и добавить к овощам, перемешать. Ложкой выложить в виде оладий, обжарить с двух сторон. Можно добавить пару зубчиков раздавленного чеснока.