- 1-2 молодых кабачка
- 1-2 г лука
- 1-2 морковки
- 1 лимон
- 300 г вермишели
- зелень, чеснок, йогурт (творог), соль. перец.
Лук нарезать четвертинками, морковь кубиками или натереть на крупной терке и обжарить в течении 5 минут., затем добавить кабачки, нарезанные кубиками. Помешивая обжарить до готовности, добавить сок лимона, соль, перец и зелень.
Вермишель отварить в кипящей подсоленной воде или обжарить на сухой сковороде до розового цвета, влить кипяток, на палец выше вермишели и варить до испарения жидкости, до готовности.
Подать с йогуртом, смешанным с зеленью и чесноком или растопленным творогом ( выложить в небольшую сковороду и растопить).
Блюдо полить сверху творогом или йогуртом.
СОВЕТ: при желании можно добавить мясо (фаршем или кусочками). Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить вместе с луком, затем + морковь и далее по рецепту, так же поступить и с фаршем.
Время приготовления- 25-30 минут
Вермишель отварить в кипящей подсоленной воде или обжарить на сухой сковороде до розового цвета, влить кипяток, на палец выше вермишели и варить до испарения жидкости, до готовности.
Подать с йогуртом, смешанным с зеленью и чесноком или растопленным творогом ( выложить в небольшую сковороду и растопить).
Блюдо полить сверху творогом или йогуртом.
СОВЕТ: при желании можно добавить мясо (фаршем или кусочками). Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить вместе с луком, затем + морковь и далее по рецепту, так же поступить и с фаршем.
Время приготовления- 25-30 минут