Рулетики с лавашом

от Лидия Хабибова

1-2 отварных окорочка,
1-2 отварных яйца,
2-3 веточки укропа, петрушки,
1 сырая морковка,
1 маленькая свекла,
1 яблоко,
1 ч.л. сливочного масла,
1 ст. л. сметаны.

Зелень и мясо мелко изрубить (можно в блендере). К ним добавить
морковь натёртую на мелкой терке, и свеклу, яблоко и яйцо - на крупной.
Размешать с размягчённым маслом и сметаной. Слегка присолить и поперчить,
Выложить полученную массу хлеба или лаваш.