от Лидия Хабибова
С вечера, свеклу помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Положить их в баллон и залить кипяченной, охлажденной водой.
Поставить в прохладное место.
Перед подачей процедить, положить мед и сок лимона по вкусу.
Держать его в холодильнике.