Например: шашлык

Котлеты куриные с начинкой

от

  • грудка целой курицы
  • 1-2 г лука
  • горсть грецких орехов
  • 2 небольшие морковки
  • 1-2 зубчика чеснока или веточка молодого
  • по 2  веточки кинзы, укропа, петрушки
  • сметана, слив. масло, 
  • 1-2 яйца  
  • мука, сухари 
  • соль, перец, куркума

Грудку целой курицы разрезать на пласты, присолить, поперчить и в пакете отбить молоточком.

Для сочности, каждый пласт смазать сметаной, выложить начинку и завернуть в виде конверта.

Каждую котлетку обвалять в муке, во взбитом с солью яйце и в сухарях или  в манке.


Сливочное масло вместе с растительным (в равных пропорциях или 1:2) разогреть и обжарить котлетки с двух сторон, затем переложить  на противень и довести до готовности в разогретой духовке 10-15 минут. Или подлить в сковороду немного горячей воды и под крышкой довести до готовности, один раз перевернув котлетки.


СОВЕТ: можно  котлетки обвалять только в сухарях и обжарить; при подаче полить растопленным сл.маслом.

Морковь очень полезна. И не только для глаз, желудка, печени. Если хотите держать печень в тонусе, ешьте постоянно тушенную морковь. Она способствует перевариванию сопутствующих продуктов. Например риса, фасоли, чечевицы

kupi-zhaluzi.ru