Кекс с изюмом

1 ст. кефира
3 ст.л. сахара
2 яйца
2 ст.л. сл. масла
1,5 ст. муки
1/2 ч.л. соды
1-2 горсти изюма
ванильный сахар
сахарная пудра.
Изюм вымыть, высушить и перемешать с мукой.
Яйца взбить с сахаром, вилкой.
Масло слегка растопить. Соду положить в кефир и перемешать.
Масло, взбитые яйца и кефир перемешать и постепенно всыпать муку.
Все еще раз перемешать, чтобы не было комков, добавить изюм и вылить тесто в форму, смазанную маслом.
Печь в разогретой духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
Быстро и дешево!