Например: шашлык

Пирог с творогом

от

  • 200 грамм сливочного масла
  • 2 стакана муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка соды, без верха

Начинка

  • 400 творога
  • 2 яйца
  • 2-3 столовые ложки сахара

Творог, яйца и сахар хорошенько перемешать. Муку смешать с содой и сахаром.

Холодное, из морозилки, масло натереть на крупной терке. Смешать масло с мукой и порубить ножом, до состояния крошки.

На смазанную маслом и посыпанную мукой форму выложить половину крошек. Разровнять их по поверхности. Сверху распределить начинку и посыпать оставшейся крошкой. Выпекать в разогретой духовке 200 градусов 30-40 минут. Хочу предупредить, что пирог  вкусный, но очень жирный.

При покупке сливочного масла обратите внимание на дату изготовления. Разверните обертку и посмотрите на цвет масла, оно должно быть кремового цвета, но не желтым. Если Вы его уже купили, то ножом соскребите этот желтый слой со всех сторон, и используйте его только для жарки. Хранить масло надо в холодильнике не более 2-х недель, затем его можно перетопить и использовать только при тепловой обработке.

Даже в холодильнике творог быстро киснет, постарайтесь сделать так, чтобы он не контактировал с воздухом. Храните его в плотно обернутом целлофановом пакете.

kupi-zhaluzi.ru