Например: баклажан

Например: Постные, Салаты

Кускус с сыром

от

  • 1 стакан кускуса,
  • 1 ст. воды или бульона,
  • 1 сладкий перец,
  • 1 ч.л. масла,
  • 150 г мягкого сыра (фета)
  • зелень петрушки.
Кускус залить кипятком или для лучшего вкуса бульоном, добавить масло (можно и без него), накрыть крышкой и через 1-2 минуты снять с огня и оставить под крышкой, для упревания.
Перец промыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать кубиками, зелень измельчить.
Кускус вместе с сыром размять вилкой и смешать с зеленью и перцем. Перцы можно взять разных цветов