Начинка: сыр брынзу натереть на терке и смешать с мелко нарезанной петрушкой. Сыр можно заменить подсоленным творогом.
Тонкий лаваш разрезать на квадраты или треугольники, положить начинку, края завернуть, свернуть трубочкой, конец лаваша смазать белком и жарить в хорошо разогретом растительном масле. Жарить до розового цвета, готовые трубочки выложить на бумажную салфетку.
Салат из трески с яблоками и фасолью
→ 
