Приготовить смесь: 2 яйца взбить и смешать с 1/2 стакана молока, 1 столовой ложкой муки (без верха), солью, перцем.
Кабачки нарезать кружочками, толщиной 1,5 см. и слегка обжарить с 2-х сторон, Помидоры также нарезать кружочками и выложить на кабачки, положить слой мяса или фарша (вареного или тушеного), посыпать тертым сыром (на крупной терке).
Залить смесью, посыпать мелко нарезанной зеленью и держать под крышкой, минут 20 на маленьком огне, не перемешивая.
Закуска из кабачков
→ 
