- 1 небольшой кочан капусты,
- 1 морковка,
- 1 головка репчатого лука,
- зелень укропа и петрушки.
- оливковое или раст. маслом,
- сок одного лимона.
Капусту очистить от верхних листьев, разрезать на 4 части, срезать кочерыжку и тонко нашинковать, посолить, слегка примять.
Морковку, натереть на мелкой терке, лук, нарезать как и капусту, мелко резать зелень.
Все перемешать, полить маслом, добавить сок лимона.
Летом можно нарезать в салат свежие огурцы, помидоры, редиску (через терку, если она мелкая), сладкий перец.
→ 
