- 300-500 г. отварной стручковой фасоли
- 1 острый перчик
- 2-3 помидора
- 1 г лука
- 100-150 г тертого сыра
- сметана или домашний майонез
- отварные яйца
Зелень, острый перчик, чеснок и лук измельчить, перемешать, слегка присолить. Отварную, в кипящей соленной воде с уксусом, стручковую фасоль распределить на блюде, присыпать сверху смесью зелени и полить сеточкой сметаны (майонеза), далее распределить помидоры, нарезанные кубиками, снова присыпать зеленью и полить сметаной. Затем посыпать салат сыром, зеленью и тертыми яйцами. СОВЕТ: можно приготовить с консервированной или мороженной фасолью