Тесто для пиццы как в пиццериях

Вопрос: Как приготовить тесто для пиццы, чтобы получалось как в пиццериях???  сколько раз пробовала, ничего не выходит.... Мария

Рецепт:

Перемешать и в течении 10 минут вымешивать на доске, посыпанной мукой.
Оставить на 1 ч в теплом месте.
Раскатать лепешку диаметром 25-30 см. с бортиками, смазать 2 ст.л. томатного соуса и далее разложить остальные продукты.