- 3-4 помидора,
- 2-3 сладких перца,
- 1 небольшая головка чеснока,
- растительное мало,
- зелень.
Чеснок очистить и измельчить, смешать со специями (соль, перец черный молотый или любые др). Перцы промыть, нарезать лепесточками. Помидоры промыть и нарезать вдоль на две части. Нарезанные перцы и помидоры посыпать чесночной смесью. Сначала обжарить перцы, затем помидоры с обеих сторон. Готовые овощи посыпать измельченной зеленью. Очень вкусно как гарнир. Подойдет к любому мясу (шашлыку), к отварной картошке или макаронам.