На 2 порции
- 1 кабачок,
- 2 помидора,
- 4 яйца,
- укроп и сыр
У кабачка срезать кончик и хвостик, натереть на терке. Помидор нарезать мелким кубиками. Сковородке разогреть немного масла и тушить кабачок с помидором минут 10.
Убавить огонь и добавить мелко рубленный укроп.
Взбить яйца и добавить натертый на мелкой терке сыр. Эту смесь влить в сковородку, хорошенько перемешать и готовить под крышкой до готовности