Курица в коробке

Пакет от молока промыть и высушить.
У окорочков и грудки снять кожу и кости и выбросить их.
Разложить  на пищевой пленке окорочка и грудку и в середину положить зелень и тонкий брусочек морковки по всей длиннее.

Посыпать желатином, специями и свернуть рулетом. Длина и ширина рулета должна быть чуть меньше пакета. 

Рулет выложить в коробку с помощью пленки и  осторожно ее вытащить. Сверху рулет слегка придавить вниз и плотно закрыть коробку.

Положить в большую кастрюлю, высотой с пакет, залить водой и варить на небольшом огне, при постоянном кипении 40 минут -1 час.
Вода должна быть чуть ниже уровня крышки и не попадать во внутрь коробки.
Идеально вода должна быть чуть выше уровня мяса, внутри коробки и чуть ниже его отверстия.

Если трудно соорудить рулет, можно просто кусочки мяса вместе с овощами перемешать, пересыпать желатином и специями и утрамбовать в коробке.