Попробуйте испечь из этой муки такой хлеб. Он удобен тем, что основная часть работы делается с вечера.
- 1 кг 300 г муки,
- 25 г свежих дрожжей,
- 1 ч.л. соли,
- 600-800 мл. воды,
- 2 ст.л, растительного масла.
Дрожжи выложить в мисочку и посыпать солью, оставить до того, пока они не распустятся. Добавить воду и масло, перемешать. В миску с мукой постепенно влить дрожжевую смесь и вымесить до однородной массы. Замешанное тесто выложить в форму смазанную растительным маслом и поставить в холодильник, до утра. Утром форму положить в холодную духовку. Печь 40 минут при температуре 180 градусов, затем прибавить температуру до 200 градусов и печь пока верх не станет розовым. Верх сбрызнуть водой или смазать сливочным маслом, накрыть и оставить, пока не охладиться.