- 1 ст. риса,
- 1 головка лука,
- 300 гр. очищенной тыквы,
- 1 ст. л сливочного и
- 2 ст .л. растительного масла,
- соль и 1 ч. л. сахарного песка.
Лук нарезать мелкими кубиками, присолить, посыпать сахарным песком и обжарить до слегка золотистого цвета (на смеси масел). Затем добавить тыкву, нарезанную кубиками и, помешивая, обжарить еще 2-3 минуты. Влить 2 ст. горячей воды и довести до кипения, Через 3 минуты убавить огонь и варить на малом огне, под крышкой еще 10-15 минут до готовности.