На 1 баллон -
Мытый кабачок очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками.
Облепиху перебрать и промыть.
Выложить в горячий стерилизованный баллон кабачки и облепиху и залить кипятком на 5 минут. Воду слить, довести до кипения вместе с сахаром и снова залить в баллон, до плечиков и тут же закатать крышкой.