Мы постоянно теряем воду, которая поступает в наш организм (она выделяется мочой, со стулом, потом, слезами, слюной и т.п.). Нехватка жидкости в организме может привести к головокружению, усталости, перепаду давления, сгущению крови, стать причиной отравлений, камнеобразований (например в желчном пузыре). Первые симптомы обезвоживания - головокружение, слабость, утомляемость, перепады давления. Последний признак - сухость во рту. Вот почему очень важно подерживать водный баланс и особенно летом. Вода не только утоляет жажду, но и выполняет много функций в нашем организме. Она содержит полезные вещества, которые - нормализует работу почек, кожи, сердечный ритм, укрепляют кости, связки, суставы, способствуют нормальному функционированию мышц и нервов, необходима для нормального роста. Благодаря жидкости кровь доставляет в органы кислород и питательные вещества (сгущенная кровь намного хуже выполняет свои функции). Кроме того, вода выводит из организма все токсины и инфекции. Большое значение имеет и то, чем, как и когда утоляется жажда. Такие мочегонные напитки - как чай и кофе способствуют обезвоживанию организма. Этому же способствуют жирная, соленая пища (например колбаса, кетчуп, майонез), сладкая еда и питье. Диетологи советуют пить хорошую воду. А питьевую воду из под крана нужно обязательно пропустить через фильтр. В водопроводной воде много солей и частиц железа (особенно если она проходит через старые ржавые трубы). Если пить ее неочищенной, то все эти "прелести" осядут в наших почках. Они же считают, что кипяченная вода - "мертвая" вода, так как кипячение нарушает ее структуру. Это не относится к сырой воде из естественных источников (колодцев или родников) . Она может "наградить" вас дизентерией, гепатитом. Загородная вода по своей жесткости отличается от водопроводной и в ней гораздо больше солей. Ее лучше использовать после кипячения. Не стоит пить воду перед и после еды, так как вода затрудняет пищеварение (смешиваясь с желудочным соком). Лучше за 40 минут перед едой. Причем пить нужно не залпом, а постепенно, глотками. Промежутки между питьем - не менее 20-30 минут. Напомню, что холодная и горячая вода дольше задерживается в организме, чем теплая вода и обильное питье лучше устраивать днем, до 7 часов вечера. Жидкость выпитая перед сном задержится в организме и утром скажется на вашем лице (мешками под глазами). Количество выпиваемой воды зависит от многих факторов (от веса, физической и эмоциональной нагрузки, времени года). Считается, что пить нужно от одного до трех литров в день. Работникам офиса, при весе 70 кг нужно пить 2 литра воды в день. При длительном нахождении на солнце, эмоциональном напряжении и большем весе - пить еще больше. По утрам лучше пить свежевыжатые соки. Не стоит пить соки, которые продаются в магазине, в них полно консервантов и очень много сахара. Очень полезно пить смесь яблочного сока с сельдереем, в пропорции 1:4, особенно мужчинам. А тем, кто хочет похудеть, а заодно очистить организм - пить смесь соков капусты и моркови.
Яйца с орехом 
→