Чем питаться в дороге

Конечно самый хороший вариант иметь сумку- холодильник, но если ее нет, то можно запастись продуктами только на один день.
Ну первое - это овощи и фрукты. Их нужно выбирать, при покупке. Главное, чтобы они небыли по-порченными или мягкими.
Все овощи и фрукты должны быть твердыми, особенно помидоры, огурцы. Обязательно их промыть и уложить в бумажные пакеты.
Все продукты необходимо укладывать в бумажные пакеты, а их лучше уложить в авоську советских времен или в сетки из под картофеля или лука.
Можно сделать овощные оладьи или блинчики и для них отдельно в контейнер положить смесь сливочного масла с медом.
Испечь фокаччу - лепешки с сыром и зеленью.
Пиццу - желательно с овощами, нарезать порционно и завернуть в пергамент или фольгу.
Пирожки с капустой, с отварным рисом и зеленым луком, но желательно без яиц, или с повидлом.
Лаваш или питту - смазать мягким сыром, пересыпать зеленью, белым сыром, свернуть рулетом и нарезать на порции.
Свежие перцы (по количеству едоков) начинить овощной начинкой с сыром.
Далее отварные яйца и печенный картофель.
Яйца после отваривания, хорошо с вечера подержать в крепком соленном рассоле, предварительно разбив скорлупу, но не чистить ее (она должна быть треснутой).
Можно на первый день брать варенную и обжаренную курицу или мясо. Предварительно нарезать их на порции, затем отварить и обжарить или запечь и завернуть в фольгу (специально предназначенную), желательно хорошо их сдобрить специями.
В качестве гарнира взять картофельный салат.
Запечь или отварить картофель (не переварить), нарезать крупными кусками, пересыпать зеленью (петрушка, лук порей, сельдерей), посыпать перцем и полить оливковым маслом, смешанным с уксусом и горчицей (природные консерванты).
Или сделать гарнир из огурцов (он хорош также к шашлыку и к любому мясу).
Огурец и колечки красного лука (белый ошпарить кипятком) нарезать очень очень тонко (желательно на специальной терке),
выложить овощи в салатницу (с крышкой), добавить нарезанную зелень петрушки, посыпать молотым красным и черным перцем, перемешать, по желанию можно добавить и раздавленный чеснок (предварительно вынув сердцевину, которая придает чесночный запах), посолить, перемешать, придать форму горки и полить подсолнечным маслом разогретым до кипения. Полить уксусом (по вкусу), перемешать и накрыть крышкой. Через час можно есть. Но чем дольше он стоит, тем вкуснее становиться.
Овощи для салата рекомендуется хорошо охладить. Нельзя соединять теплые продукты с холодными — салат быстро испортится.
Хорошо иметь небольшие термосы (для горячего и на каждого едока) в которые можно положить свеже- сваренную кашу, отварные макароны или суп. Или приготовить окрошку на кефире с добавление зелени и натертого на мелкой терке огурца.
Если берете колбасу, что совсем не желательно, то ее лучше завернуть в тряпку, смоченную в сильно соленом растворе.
Кроме минеральной воды (сладкую и газированную не брать) можно взять маленькие пакеты с молоком и сливками для чая.
Кроме того можно взять с собой крекеры, сухофрукты, орехи.
Из консервов лучше те, которые предназначены для детского питания.