Салат овощной

3 кг помидор,

1 кг болгарского перца,

1 кг моркови,

1 кг лука,

по 2 столовые ложки сахара и соли,

200 г столового уксуса,

1/2 стакана растительного масла.

Чистые помидоры, лук и перец нарезать кубиками, а морковь натереть на терке. Все перемешать, добавить растительное масло и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 30 минут, за 5 минут до готовности добавить сахар , соль и уксус. Горячим разложить в горячие стерилизованные банки.

Правила чтобы быть здоровым и сохранить свой вес

Статистика показывает, что 60% смертей связано с неправильным питанием. Такое питание не сразу убивает человека, а действует медленно и верно, разрушая организм изнутри. Это употребление рафинированной пищи, напичканной всевозможной химией.

Чтобы быть здоровым и сохранить свой вес - соблюдайте следующие правила.

1. Не пропускайте ни один прием пищи, иначе мозг обязательно потребует от вас съесть калорийную пищу.
Чтобы обмануть мозг- питайтесь постным мясом и рыбой, яйцами и бобовыми, которые быстрее насыщают. Съев на завтрак такую пищу, вы намного меньше съедите в обед.
2. Суп-пюре дольше создаст ощущение сытости, чем твердая пища с одним стаканом жидкости.
3. Употребляйте только низкокалорийные продукты и вы перестаните набирать вес, и начнете худеть.
4. Используйте в своем рационе продукты, богатые клетчаткой, растительным белком, полезными жирами и витаминами.
К богатым клетчаткой и растительным белком относятся - бобовые (фасоль, горох, чечевица), грибы. Они мало калорийны и кроме того их нужно усердно жевать, для лучшего усвоения. Есть в неделю 1-2 раза.
В неделю 2 раза включать в свой рацион продукты богатые полноценным белком - рыбу и морепродукты. Рыба еще богата и полезными жирами. Желательно приготовленные на пару или в отварном виде, запеченные в
духовке.
Продукты, содержащие витамины - овощи, фрукты и ягоды. Это салаты из овощей и фруктов. Лучше если они в сыром виде и политы йогуртом (без добавок), кефиром или растительным
маслом. Есть от 300 до 500 гр в день.
5. Использовать орехи, которые содержат полезные жиры, много белка и минеральных веществ - не более 50-100 гр. в день - это кедровые орехи, грецкий орех, миндаль, фундук, арахис, фисташки, кешью.
Главное, чтобы они не были жаренными, соленными и без сахара. Их можно добавлять в салаты и каши.
6. Хлеб и макаронные изделия из ржаной муки грубого помола. В них много клетчатки и витаминов. Отварные макароны поливайте не жирным, а овощным соусом.

7. Переедание также является основной причиной лишнего веса. Уменьшите количество съедаемой пищи. Выбирайте тарелки меньшего размера и следите за тем, что положили в нее.

8. Последние исследования показали, что тказ от молока, сыра и др.молочных продуктов большая ошибка. Кальций из молочных продуктов соединяется с жиром, не растворяет его, а выводит его из организма.
9. Организм больше сжигает жира не вовремя занятий спортом (во время тренировок), а спустя время и даже ночью. Жир сжигается в течении 24 часа.
10. Исключите такие продукты, как :
сладости и вредные жиры (торты и пирожные с кремом), в которых много калорий и ничего полезного (замените их на сухофрукты, горький шоколад, фрукты);
колбасные изделия (в которых практически нет мяса, много калорий и масса красителей, консервантов, улучшителей вкуса);
все газированные напитки (содержат в одной бутылке сахар больше суточной нормы, вредные для организма красители и консерванты и которые не утоляют жажду, а только усиливают ее);
фаст-фуд - кроме высокой калорийности, неизвестно из чего состоит;
быстрорастворимые супы, лапша, каши (в них много калорий и вредных пищевых добавок).
Кстати: для получения "ароматного" запаха и поджаристой корочки курицу-гриль опускают в формалин, а у любителей хот-догов повышен риск возникновения рака крови.
Лучше если курицу-гриль сделать дома и не есть поджаристую кожицу.
Если соблюдать такой режим питания, здоровье улучшится и вес придет в норму.